Cara Menggoreng Kacang Tanah
Daftar isi
Cara menggoreng kacang tanah agar renyah sehat dan bergizi untuk diet
Kacang tanah nikmat sekali jadi cemilan, Mam! Selainnya dimakan langsung berbentuk kacang, olahannya jadi menu lain pasti nikmat juga. Yakinkan Mam tahu bagaimanakah cara menggoreng kacang tanah supaya gurih dan renyah.
Tidak cuma mempunyai cita-rasa renyah dan gurih, kacang tanah jadi sumber protein nabati yang bagus untuk kesehatan badan. Disamping itu, kacang tanah memiliki kandungan serat dan magnesium yang bisa menahan beragam jenis penyakit
Cara Menggoreng kacang tanah Agar Renyah #
Langkah menggoreng kacang tanah tidak demikian susah diterapkan. Rintangannya ialah bagaimana membuat kacang jadi empuk, gurih, dan tidak gampang gosong. Supaya tidak tidak berhasil, yok baca langkah menggoreng kacang tanah berikut ini!
Cara Menggoreng Kacang Tanah yang Benar #
Langkah menggoreng kacang tanah memanglah tidak demikian susah, tapi harus cermat dan tahu trick-nya.
Karena, bila salah akan hasilkan kacang yang keras dan gosong.
Nach, berikut langkah menggoreng kacang tanah yang pas:
1. Pilih Kacang Tanah #
Tingkatan pertama kali dalam langkah menggoreng kacang tanah yang penting jadi perhatian ialah pilih kacang yang akurat.
Di pasar ada kacang tanah kupas dan ada yang berkulit ari.
Ada yang memiliki ukuran besar dan ada pula yang imut seperti kacang tanah Cirebon.
Seharusnya tentukan tipe sama ukuran sama, baik yang dikupas atau berkulit ari.
Kacang tanah berkualitas bagus diikuti dengan kulit ari yang menempel dengan warna jelas rata.
Bila kacang tanah digabungi sama yang muda, kisut dan ukuran tidak sama memiliki arti kacang tanah buruk kwalitasnya.
2. Rendam Kacang #
Salah satunya langkah menggoreng kacang tanah yang keliru ialah kacang langsung dimasak tanpa dipendam.
Seharusnya, bila menggunakan kacang tanah berkulit ari, rendam kacang di air mendidih dan diamkan sesaat sampai kulit arinya lunak.
Kupas kacang tanah dengan mengosok-gosokkan kacang tanah sampai semua kulit ari lepas.
Bersihkan dan keringkan sampai bersih. Langkah ini membuat kacang tanah jadi empuk dan gurih.
3. Haluskan Bumbu #
Rahasia gurihnya kacang tanah berada pada bumbunya. Untuk 1 kg kacang tanah, lumatkan 5 biji bawang putih dan 1 sdm garam.
Oleskan bumbu lembut ke tempat berisi kacang tanah dan biarkan sepanjang 1 jam.
4. Goreng #
Langkah menggoreng kacang tanah benar-benar tentukan hasil kacang nanti.
Gorenglah kacang tanah dalam minyak panas dan banyak. Yakinkan kacang tergenang dalam minyak. Pakai api sedang dan aduk sesekali supaya rata.
Sesudah kacang warna kekuningan, angkat dan selekasnya keringkan.
Saat hangat kacang teksturnya masih cukup lunak. Biarkan sampai betul-betul dingin dan keras teksturnya.